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　　胖妹妹們的肉肉往往都是吃出來的，我們也可以從吃出手擊退多余的肉肉。介紹11種大家不可不試的飲食減肥法。

　　香味減肥法

　　據德國專家新近報告，進食特種香味的食物可減肥。慕尼黑技術大學化學家迪特里希·瓦布納教授的解釋是：人的嗅覺與大腦中的飽食中心直接聯系在一起，不吃食物，只吸入食物中的香味就可使人得到“吃飽”的感覺。由于婦女的嗅覺比男子更靈敏，因此香味減肥法對胖女的效果優于肥男。

　　至于香味，當以蘋果、香蕉和胡椒、薄荷的氣味最為有效，巧克力不行，因為氣味太強。

　　補鈣減肥法

　　營養學家認為，攝足鈣質有助于減肥。奧妙在于人體血鈣升高后可增加降鈣素的分泌，而降鈣素可降低人的食欲，減少進餐量。足量的鈣，特別是離子鈣，在腸道中能與食物中的脂肪酸、膽固醇結合，阻斷腸道對脂質的吸收，使其隨糞便排出，此法更適宜于兒童減肥，無任何副作用。

　　維生素減肥法

　　最新研究表明，雖然營養過剩可以促成肥胖，但并非所有胖人都是營養攝取過多所致。一部分人的肥胖與營養缺乏有關，如維生素B6、B12、尼克酸等維生素不足可導致肥胖。由于這些維生素在體內脂肪的正常代謝中起重要作用，一旦缺乏，脂肪就不能被化解為熱量散失，便堆積于腹部與皮下，自然腹大腰圓，而補足這些養分，肥胖現象可望得到改善。

　　少吃多餐減肥法

　　捷克醫學專家研究發現，每天吃三餐的學生與每天吃五六餐的學生相比，前者皮下脂肪要厚得多，提前空腹時間越長，造成脂肪積聚的可能性越大，容易使人發胖。若能像“羊吃草”那樣少吃多餐，縮短空腹時間，即可減少體內的脂肪聚積，避免肥胖。

　　食物搭配法

　　德國沃帕醫生設計出一種減肥方案，既飽口福，又

減體重，即改變食物的搭配方式，將油脂類食物與蔬菜或豆類及其制品組合。

　　沃帕認為，某種食物的化學分子的作用遇到另一種食物的化學分子時會被“弱化”，從而導致體內產生脂肪，而遇到另一類食物時可能被“強化”，不僅不形成新的脂肪，反而可消耗體內原有脂肪，油脂類與蔬菜或豆類同吃就有此種效果，不妨一試。

　　蔬果減肥法

　　美國醫學家帕農·奧尼什研究認為，肉類食品很容易在體內轉化成脂肪，并貯存起來催人肥胖。而蔬菜、水果中的蛋白或碳水化合物不易轉化為脂肪，特別是不含糖分的綠色蔬菜對減肥更有效。蔬菜能以最少的熱量獲得飽腹感，如0.5公斤黃瓜僅含76卡熱量，萵苣、芹菜、葫蘆等也都是飽肚子的低熱量食品，是肥男胖女的最佳選擇。

　　食醋減肥法

　　美國醫學專家觀察到，食醋中所含的氨基酸既能消耗體內脂肪，又能使糖、蛋白質等新陳代謝順利進行。肥胖者每天進食5～20毫升食醋，一個月內就可以減重3公斤左右，且不易反彈。

　　提前進食法

　　法國醫學專家提出，胰島素不僅可以調節人體內糖分的吸收，而且對食物的轉化和脂肪的積累也有一定的調控作用。如人在感到饑餓之前進食，就可以控制胰島素的分泌。此外，在每次正餐之前稍進一點甜食，能使正餐時的食欲大減，從而可減少食量而減肥。

　　流食減肥法

　　又名“極低熱量餐減肥法”，減肥者須在16個星期或更長的時間內，完全不吃固體食物，每天只喝幾杯調味的蛋白質液體——總熱量為400～800千卡。這樣，第一個星期體重便能減少2～4公斤，以后每星期可減少2.5公斤左右。

　　衡飲食減肥法

　　此法的原則是將日常食物分為三大類，三類食物的均衡搭配，可控制高糖高脂肪的攝入，增加富含纖維素、鈣和蛋白質等成分的食物之比例，在不影響人體正常生理功能的前提下，促進體內多余脂肪的分解代謝，進而收到減肥之效。

　　第一類食物為家禽、海產品、蛋類、蔬菜等，不會使人發胖，可自由選擇，且不限量，以吃飽為原則。但要注意，加工時盡可能去掉肉眼可見的脂肪，烹調時不加油與糖。

　　第二類食物富含鈣質和纖維素，如牛奶、燕麥、蘋果等，也可自由選擇，但要限量，如牛奶限在150毫升之內，燕麥限在30克;蘋果限在2個以內。

　　第三類為引起肥胖的危險食物，這些食物有水果類、、糧食類、肉制品、飲料類等，需要嚴格限制。

　　具體可這樣安排三餐：早餐煎雞蛋1個、牛奶 150毫升;午餐30克大米飯、雞肉蒜苗1份，蘋果1個;晚餐土豆、牛肉、胡蘿卜、圓白菜、米飯、蘋果1個。堅持這樣的方案進餐，一般每星期可減重1～1.5公斤。

　　慢食減肥法

　　日本瑪利娜醫科大學中村博士設計出“以減緩進食速度來達到減肥目的”的慢食減肥法。其道理是：細嚼慢咽可以減少進食量。當食物進入人體后，血糖升高，達到一定水平時，大腦食欲中樞就會發出停止進食的信號;倘若進食過快，當大腦食欲中樞要求停止進食時，往往已經吃進了過多的食物。如果放慢速度，便能及時剎車，控制進食量而達到減肥的目的。