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為人父母最大的心愿就是孩子能夠健康快樂的成長，同時也很希望孩子能夠有一個聰明伶俐的頭腦，成為一個“小神童”。

英國布里斯托爾大學的研究人員報告，三歲以下的孩子常吃垃圾食品則有可能使其大腦遭受到持久性的損傷，從而使兒童的智商降低。

過去有研究報告表明，那些在三歲之前食用比常人更多的薯條、餅干、匹薩的兒童，在五年之后，他們的智商水平通常會更低。與那些食用健康飲食如水果、蔬菜和家庭烹飪食物的兒童相比，兩者的智商差距可能達到五個點。更重要的是，即使以后的飲食習慣有所改變，也沒有多大變化，因為垃圾食品的副作用影響人的一生。

英國布里斯托爾大學的這一研究項目，調查了約4000名兒童，并為他們的膳食評分。結果發現，3歲兒童攝入加工食品每增加1分其智商將下降1.67分。而食用加工食品的兒童，傳統膳食每增加1分其智商增加1.2分。這次研究考慮了諸多因素：如社會階層、母乳喂養習慣、母親的受教育程度以及年齡，甚至還有家庭環境的影響。研究人員表示，在人的一生中的頭三年，良好的營養狀況非常重要，此時大腦正處于發育最快的階段。

幼兒如果食用含有大量脂肪、糖份的加工食品，就不能足夠吸收維生素及其它營養物質，他們的大腦也無法發育到最佳水平。該研究對20世紀90年代初出生的大約14000名兒童的健康進行了長期跟蹤。同時，研究顯示，不良飲食對大腦發育產生的負面影響可能是永久性的，即使今后有所改變也為時已晚。0至3歲是幼兒大腦生長最迅速的時期，而過了3歲，大腦發育速度放緩，這也是為什么3歲以后的飲食不會有太大的影響。

研究人員認為，傳統的以肉類和蔬菜為主的飲食及有健康意識的飲食會導致較高的智商，可能是因為幼兒攝入了更多的新鮮水果、蔬菜、魚肉以及家庭自制的其它食品。

所以家長們要注意了，像肯德基、麥當勞這樣的“垃圾”食品還是少吃為妙，不過給孩子解解饞還是可以的，但絕不能讓孩子頻繁吃，這對于孩子的智力發育極為的不利。