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　　春節到了，媽媽在這七天的假期里都會給孩子做些好吃的。別忘了節日寶寶飲食要堅持以下主打原則。

　　素菜唱主角：節日餐桌上的主打菜，常常是雞、鴨、魚、蛋等，這些都是以動物蛋白和脂肪為主的葷菜。營養專家指出，過多地吃葷菜不僅會陡然增加寶寶的胃腸及腎臟的負擔，而且增加血脂水平，從小埋下動脈硬化的隱患。
 
　　因此，應讓蔬菜在節日大餐中唱主角。

　　綠葉蔬菜中的油菜、菠菜、甘藍、芹菜、芥菜、生菜等，都是去油膩的最佳菜肴；塊莖瓜果中的西紅柿、南瓜、紅蘿卜、土豆、芋頭等，除了富含維生素、纖維素、礦物質外，還富含碳水化合物，可為寶寶身體提供熱量；豆類食品中的黃豆、蠶豆、豆芽、水豆腐、腐竹等，富含植物蛋白和不飽和脂肪酸，對寶寶的大腦和體格的生長發育大有益處。

　　副食不要代替主食：節日里，有些媽媽索性讓寶寶以副食代替主食，她們還以為這樣更有營養。其實，這種做法很不科學。營養專家指出，副食中多是動物性蛋白食物和蔬菜水果，吃多了容易損傷寶寶的脾胃，影響食物的消化吸收；而且，蔬菜水果所提供的營養主要是礦物質、維生素、膳食纖維等，糖分含量并不高，與主食有很大差別，互相不可代替。應以現代營養原則為寶寶合理安排節日主食與副食�？蛇x用甜味菜肴和點心來補充碳水化合物，并有補充碘類的海產品。